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Tortilla de acelga
Preparación
30'
Porciones
3
Ingredientes
4 Cucharas soperas de Aceite de girasol o maiz3 Cebollas1 Paquete Acelga Granja del Sol3 Huevos2 Cucharadas soperas de Queso parmesano ralladoPimienta a gustoSal a gustoPreparación
1
En una sartén caliente, agregar un poco de aceite y rehogar la cebolla picada. Una vez tibia, colocar en un bowl y mezclar con la Acelga Granja del Sol, los huevos y el queso parmesano rallado. Condimentar con sal y pimienta.
2
Calentar una sartén, rociar con un poco de aceite y verter la mezcla. Revolver para cocinarla un poco, luego no mover más y dejar cocinar a fuego medio hasta dorar.
3
Con mucho cuidado y la ayuda de un plato que tenga un diámetro un poco más grande que la sartén, dar vuelta la tortilla y terminar de cocinar del otro lado. Fría o caliente, para comer a cualquier hora.
